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Salzstangerlheuriger Paul Fridrich
E-Mail: pfridrich@aon.at
Willkommen beim Salzstangerlheuriger Paul Fridrich in Leobersdorf!
Der Buschenschank, der seit 1924 besteht, hat eine lange und bewegte Geschichte. Im Jahr 1990 wurde das alte Lokal grundlegend umgebaut und modernisiert. Doch nur sieben Jahre später ereilte uns ein schwerer Schicksalsschlag: Ein Brand zerstörte das Lokal vollständig. Nach intensiver Arbeit konnten wir es jedoch am 3. September 1997 wiedereröffnen und an die Tradition anknüpfen.
Bis 1990 wurde unser Wein lediglich in Rot- und Weißweine unterschieden, obwohl die Weingärten sortenrein getrennt waren und die Veredelung im eigenen Betrieb stattfand. Mit dem Neubau des Lokals nutzten wir die Gelegenheit, unser Sortiment neu zu ordnen. So entstanden mehr als zehn verschiedene Weine, die in Holzfässern, Polyester- und Immervolltanks gelagert werden. Unsere Weine werden nicht nur im Buschenschank angeboten, sondern auch direkt ab Hof verkauft – früher fast ausschließlich in 2-Liter-Flaschen, heute in Größen von 0,35 bis 2 Liter, je nach Sorte.
In den 1950er Jahren war es üblich, dass die Gäste ihre Speisen zum Heurigen selbst mitbrachten. Heute bieten wir ein vielfältiges Angebot, das von Schmalzbrot über Surbraten und Gemüsesulz bis hin zu unseren berühmten Spezialsalzstangerln reicht. Diese warmen Salzstangerln, die es in verschiedenen Variationen seit über 30 Jahren bei uns gibt, wurden zum Namensgeber unseres Lokals – dem „SALZSTANGERLHEURIGER“.
Im Jahr 2000 habe ich den elterlichen Betrieb übernommen und weiter ausgebaut. 2001 entstand ein beeindruckender Wintergarten mit über 100 Quadratmetern Glasfläche, der sowohl im Sommer als auch im Winter genutzt werden kann. Im Winter beheizbar und im Sommer komplett zu öffnen, sorgt dieser Wintergarten immer wieder für Begeisterung bei unseren Gästen.
Ich würde mich freuen, auch Sie und Ihre Freunde mit unseren Eigenbauweinen und einem reichhaltigen Buffet bei uns verwöhnen zu dürfen.
Wir freuen uns auf Euren Besuch!
Der Buschenschank, der seit 1924 besteht, hat eine lange und bewegte Geschichte. Im Jahr 1990 wurde das alte Lokal grundlegend umgebaut und modernisiert. Doch nur sieben Jahre später ereilte uns ein schwerer Schicksalsschlag: Ein Brand zerstörte das Lokal vollständig. Nach intensiver Arbeit konnten wir es jedoch am 3. September 1997 wiedereröffnen und an die Tradition anknüpfen.
Bis 1990 wurde unser Wein lediglich in Rot- und Weißweine unterschieden, obwohl die Weingärten sortenrein getrennt waren und die Veredelung im eigenen Betrieb stattfand. Mit dem Neubau des Lokals nutzten wir die Gelegenheit, unser Sortiment neu zu ordnen. So entstanden mehr als zehn verschiedene Weine, die in Holzfässern, Polyester- und Immervolltanks gelagert werden. Unsere Weine werden nicht nur im Buschenschank angeboten, sondern auch direkt ab Hof verkauft – früher fast ausschließlich in 2-Liter-Flaschen, heute in Größen von 0,35 bis 2 Liter, je nach Sorte.
In den 1950er Jahren war es üblich, dass die Gäste ihre Speisen zum Heurigen selbst mitbrachten. Heute bieten wir ein vielfältiges Angebot, das von Schmalzbrot über Surbraten und Gemüsesulz bis hin zu unseren berühmten Spezialsalzstangerln reicht. Diese warmen Salzstangerln, die es in verschiedenen Variationen seit über 30 Jahren bei uns gibt, wurden zum Namensgeber unseres Lokals – dem „SALZSTANGERLHEURIGER“.
Im Jahr 2000 habe ich den elterlichen Betrieb übernommen und weiter ausgebaut. 2001 entstand ein beeindruckender Wintergarten mit über 100 Quadratmetern Glasfläche, der sowohl im Sommer als auch im Winter genutzt werden kann. Im Winter beheizbar und im Sommer komplett zu öffnen, sorgt dieser Wintergarten immer wieder für Begeisterung bei unseren Gästen.
Ich würde mich freuen, auch Sie und Ihre Freunde mit unseren Eigenbauweinen und einem reichhaltigen Buffet bei uns verwöhnen zu dürfen.
Wir freuen uns auf Euren Besuch!
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